商城县职业高级中学致力于打造一支结构合理、专兼结合的“双师型”教师队伍。学校师资由文化课教师和专业课教师组成，其中不少专业课教师具备行业企业工作经历或持有相关职业资格证书，能够将理论知识与实践操作紧密结合。学校也定期选派教师参加国家级、省级培训，并鼓励教师到企业实践，以更新知识技能，提升教学水平。
在教学质量方面，学校坚持“德技并修、知行合一”的育人理念。教学管理规范，课程设置兼顾文化基础、专业理论和技能实训。文化课教学为学生奠定必要的科学文化基础，特别是对于对口升学班，学校会加强语文、数学、英语等科目的教学。专业课教学则突出实践性，通过项目教学、案例教学、仿真教学等多种方式，让学生在“做中学、学中做”。
学校拥有各类专业实训室和实训基地，如汽修车间、数控实训室、计算机房、电子商务实训室、幼儿保育实训室等，保障学生有充足的动手操作机会。学校还积极组织学生参加技能竞赛，以赛促学、以赛促教。通过一系列措施，学校旨在确保学生既能掌握扎实的专业技能，又能具备良好的职业素养，从而保障整体教学质量和人才培养水平满足社会需求。
