太白县职业技术教育中心拥有一支专兼结合、结构相对合理的师资队伍。学校教师主要由文化课教师和专业课教师组成。其中，专业课教师部分具备“双师型”素质，既拥有教师资格证书，也具备相关职业资格证书或企业实践经验，能够将理论教学与实践操作较好地结合起来。学校也会从合作企业聘请技术能手或行业专家担任兼职教师，教授最前沿的实操技能。
在教学质量方面，学校坚持“以技能为核心”的教学理念。课程设置上，加大实践教学课时比例，确保学生有充足的时间进行技能训练。教学方法上，倡导项目教学、案例教学、工作过程导向教学等模式，力求让学生在模拟或真实的工作情境中学习。学校建有相应的专业实训室和实训基地，如烹饪实训室、汽修实训车间、模拟酒店客房等，保障实训教学的需要。
学校重视教学管理，通过常规教学检查、听课评课、学生评教等方式监控教学质量。同时，积极组织学生参加校级、市级的职业技能竞赛，以赛促学、以赛促教。总体而言，学校的教学能够紧密围绕培养实用型技能人才的目标展开，教学质量能够满足学生掌握一技之长的基本需求，并为学生升学和就业奠定基础。
