枣庄市山亭区职业中专的师资队伍以满足职业教育特色教学需求为目标进行建设。学校拥有一支结构相对合理、专兼结合的教师队伍。其中，专职教师多数具备本科及以上学历，部分教师拥有丰富的企业工作经验或高级工、技师等职业资格，属于“双师型”教师，能够将理论知识与实践操作有效结合进行教学。
在教学质量方面，学校坚持理论与实践并重的教学原则。文化课教学注重基础性与应用性，为学生后续发展和升学奠定基础。专业课教学则突出技能培养，配备了相应的专业实训室和实训设备，如机电实训车间、汽车维修实训室、计算机房、琴房、舞蹈房等，确保学生有充足的动手操作机会。
学校通过常规教学管理、教学督导、学生评教等方式保障教学秩序和效果。同时，积极组织教师参加各级各类培训，更新教育理念和专业技能。通过开展校级技能比赛、鼓励参加市级省级职业院校技能大赛，以赛促学、以赛促教，有效提升了学生的技能水平和教师的教学能力。总体而言，学校教学质量能够满足培养中级技能人才的基本要求，并不断寻求提升。
