邻水县职业中学拥有一支结构相对合理、专兼结合的教师队伍。学校教师主要由文化课教师和专业课教师组成，其中不少专业课教师具备“双师型”素质，既拥有教师资格证，也拥有相关职业资格证书或丰富的行业实践经验。学校也注重从合作企业聘请技术能手或管理人员担任兼职教师，将最新的行业技术和标准带入课堂。
在教学质量方面，学校坚持理论与实践并重的教学原则。文化课教学注重夯实学生的基础知识，为升学和终身学习打下基础。专业课教学则突出技能培养，配备了相应的专业实训室和操作设备，如机电实训车间、汽车维修实训室、计算机房、琴房、画室等，确保学生有充足的动手操作机会。
学校积极推进教学改革，探索项目教学、案例教学、工作过程导向教学等模式，努力提高课堂教学的实效性。同时，通过组织学生参加校级、市级乃至省级的技能大赛，以赛促学、以赛促教，有效检验和提升了教学成果。总体而言，学校致力于为学生提供符合职业教育规律、满足社会需求的教育教学服务。
