萍乡市湘东星海铁路航空职业学校的师资队伍是保障教学质量的核心。学校致力于打造一支结构合理、专兼结合的“双师型”教师队伍。所谓“双师型”，即教师既具备扎实的专业理论教学能力，又拥有丰富的实践操作经验或行业背景。学校会从行业企业聘请技术骨干或能工巧匠担任兼职教师或实训指导教师，将最新的行业标准、技术和案例带入课堂。
在教学质量方面，学校坚持以就业为导向，以技能为本位的教学理念。课程设置上，理论课与实践课并重，注重学生实际操作能力的培养。教学管理上，通常有较为规范的教学督导与评价体系，以确保教学过程的严谨与有效。学校还会积极组织学生参加各级各类职业技能竞赛，以赛促学、以赛促教，检验和提升教学成果。总体而言，学校的教学目标是使学生能够学以致用，掌握满足企业岗位需求的职业技能。
