达县职业高级中学的师资队伍是保障教学质量的核心力量。学校通常拥有一支结构相对合理、专兼结合的教师队伍。其中，专职教师多数具备本科及以上学历，并拥有相应的教师资格证和专业职称。为了突出职业教育特色，学校会特别注重“双师型”教师的培养与引进，即要求教师既具备理论教学能力，又拥有相关的职业资格证书或企业实践经验，能够有效地指导学生进行技能训练。
在教学质量方面，学校坚持以提高学生职业能力和综合素养为目标。教学管理规范，课程设置兼顾公共基础课、专业理论课和专业技能课。理论教学注重基础与实用，技能教学则通过校内实训室和校外实习基地展开，强调“做中学、学中做”。学校会定期组织教师参加各类培训和企业实践，以更新教学理念和专业知识。同时，通过开展校级技能竞赛、鼓励参加省市乃至国家级技能大赛，以赛促学、以赛促教，有效提升了学生的技能水平和学校的教学质量。总体而言，学校致力于为学生提供扎实有效的职业教育和培训。
