福泉市职业高级中学致力于建设一支结构合理、专兼结合的“双师型”教师队伍。学校教师通常由文化课教师、专业课教师以及从行业企业聘请的兼职技术能手或专家组成。其中，专业课教师大多具备相关职业资格和实践经验，能够将理论教学与实践操作紧密结合。
在教学质量方面，学校遵循职业教育规律，构建以能力为本位的课程体系。理论教学强调够用、实用，实践教学则占据重要比重，通过校内实训室和校外实习基地，强化学生的技能训练。学校积极参与各级职业技能大赛，以赛促教、以赛促学。同时，通过开展校企合作，引入企业真实项目或案例进课堂，使教学更贴近生产实际。教学质量的高低最终体现在学生的技能获取程度、职业资格证书获取率、升学成功率和就业满意度上。学校会通过教学督导、学生评教、企业反馈等多种方式持续改进教学，力求提升人才培养质量。
