周至县职业教育中心拥有一支专兼结合、结构相对合理的师资队伍。学校教师队伍包括文化课基础教师和专业理论课教师，同时积极引进具有行业企业实践经验的技术能手或聘请为兼职教师，以强化实践教学环节。学校注重教师专业发展，通过培训、下企业实践等方式提升教师的“双师型”素质，即同时具备理论教学和实践指导能力。
在教学质量方面，学校坚持理论与实践并重的教学原则。文化课教学为学生奠定必要的知识基础，同时强调够用为度。专业课教学则紧密对接职业标准，课程内容围绕岗位能力要求展开。教学质量的核心保障在于实训教学，学校建有各专业对应的实训室或车间，确保学生有充分的动手操作机会，将理论知识转化为实际技能。
学校通过规范教学管理、开展教学研讨、组织技能竞赛等方式促进教学质量提升。学生通过在校学习，能够考取相关的职业资格证书或技能等级证书，这既是教学成果的体现，也为学生就业增添了筹码。总体而言，学校的教学紧密围绕技术技能培养这一核心目标展开，致力于让学生学有所成、学有所用。
