赣州第一职业技术学校拥有一支结构相对合理、专业技能过硬的师资队伍。学校教师队伍由文化课教师和专业课教师组成，其中专业课教师多数具备“双师型”素质，不仅拥有扎实的理论知识，还具备丰富的企业实践经验和熟练的操作技能，能够有效指导学生进行实训和实践。
在教学质量方面，学校坚持“以服务为宗旨，以就业为导向”的办学方针，注重教学过程的实践性和职业性。课程设置紧贴行业标准和企业需求，采用理实一体化教学模式，加大实训课程比例，确保学生能学到真本领。学校定期组织教师参加各类培训和下企业实践，以更新教学理念和专业知识。同时，通过开展校级技能竞赛、鼓励师生参加省市乃至全国职业院校技能大赛，以赛促教、以赛促学，教学质量得到持续提升，学生的学习效果和技能水平得到了用人单位的普遍认可。
