永丰县职业中等专业学校的师资队伍建设和教学质量是办学核心。学校师资通常由文化课教师、专业课教师以及从企业聘请的兼职技术指导教师构成。学校注重“双师型”教师培养，即要求专业教师既具备理论教学能力，又拥有实践操作技能或相关职业经验，这类教师能够将生产一线的实际案例和技术要求融入教学，使学生所学更贴近岗位需求。
在教学质量保障方面，学校遵循职业教育教学规律，实行“理论实践一体化”教学模式。课程设置上，文化课与专业课并重，但更突出专业实训课的比重，建设有各类专业实训室和实训基地，确保学生有充足的动手操作机会。教学管理上，有系统的教学计划和考核标准，通过日常教学检查、学生评教、技能考核等方式监控教学质量。
学校积极参与各级职业技能竞赛，以赛促教、以赛促学，这是检验教学质量的重要标志。学生在竞赛中的表现反映了技能训练的水平。同时，学校会定期组织教师参加国家级、省级培训，更新教育理念和专业技术知识，以保持教学内容的先进性。总体而言，作为一所县级职业中专，学校致力于在现有条件下优化师资、强化实训，确保学生能学到实用的知识和技能，教学质量能够满足培养中级技能人才的基本要求。
