揭阳体育运动学校的学生毕业后拥有多种升学路径选择。最主要的途径是参加广东省的“3+证书”高职高考，学生通过考取体育技能课程证书等相关证书，报考省内各类高职院校的体育类或相关专业，实现中职到高职的学历晋升。
对于运动成绩突出的学生，可以通过体育单招或高水平运动员招生渠道，直接报考本科或专科层次的体育院校，如广州体育学院、广东体育职业技术学院等，这要求具备国家二级运动员及以上技术等级资格。此外，学生也可通过成人高考、自学考试等继续教育方式，在训练或工作的同时提升学历。部分与高校有合作关系的项目，还可能存在“三二分段”中高职贯通培养等直接升学机会。
