江西电子信息工程学校毕业生就业情况总体良好，就业率保持在较高水平。这主要得益于学校鲜明的职业教育特色和紧密的校企合作。学校开设的专业均为市场需求量大、发展前景好的技术技能型专业，如电子、计算机、智能制造等，毕业生专业技能扎实，深受企业欢迎。
学校通过与企业共建实习基地、开展订单班、举办校园招聘会等多种形式，为毕业生搭建了广阔的就业平台。许多合作企业会直接来校选拔人才，提供了大量对口的实习和就业岗位。毕业生主要就业方向为江西省内及沿海经济发达地区的电子信息产品制造企业、信息技术服务公司、智能制造工厂等，从事技术操作、生产管理、设备维护、技术服务等工作，就业稳定性与薪酬待遇有较好保障。
