赣州应用技术职业学校为学生规划了多种升学路径，保障学生毕业后有继续深造的机会。最主要的途径是参加江西省统一组织的“三校生”高考，这是专门为中专、技校、职业高中学生设立的高考，考试内容更侧重专业知识和技能，学生通过考试可报考省内外相关专业的本科或高职院校。
第二条重要路径是参加高等职业院校单独招生考试，即“高职单招”。每年由省内各高职院校自主组织考试和录取，考试难度通常低于普通高考，录取率相对较高，是学生升入全日制大专院校的主流方式之一。第三条路径是“中高职一体化长学制”培养，部分专业与对口高职院校合作，实行“3+2”或“3+3”分段培养，学生在中职学习三年后，通过转段考核即可直接升入合作高职院校就读，毕业后获得大专文凭。
此外，学生还可通过自学考试、成人高考等非全日制形式在就业的同时提升学历。学校通常会开设相应的升学辅导班，为学生备考提供文化课和专业技能方面的指导，助力学生实现大学梦。
