烟台城乡建设学校毕业生就业情况总体良好，就业率常年保持在较高水平。这主要得益于学校鲜明的办学特色和紧密的校企合作。学校开设的专业均经过市场调研，紧密对接烟台市乃至山东省的建筑业、制造业等支柱产业需求，培养的是市场急需的技术技能人才。
学校与烟建集团、飞龙集团、绿叶制药、东方威思顿电气等上百家知名企业建立了深度合作关系，定期举办校园招聘会，开展订单式培养，企业专家进校授课，学生进入企业顶岗实习，实现了人才培养与就业岗位的无缝对接。许多学生在实习期间就因表现优秀而被企业留用。
毕业生主要就业方向包括建筑施工企业、房地产开发公司、造价咨询事务所、装饰设计公司、设备安装公司等，从事施工员、预算员、测量员、质检员、设计员等技术岗位工作。由于在校期间接受了系统的技能训练和职业素养教育，毕业生动手能力强，岗位适应快，深受用人单位欢迎。
