江苏赣榆中等专业学校为学生规划了多条升学路径，保障学生多样化成长需求。最主要的途径是参加职教高考，即原来的对口单招，这是中职学生升入省内本科或专科院校的主渠道，考试内容为“文化素质+职业技能”，学生通过在校扎实学习，有机会考入南京工业职业技术大学、常州大学等本科院校。
其次是“3+3”中高职分段培养项目，学生前三年在赣榆中专学习，经转段考核合格后，直接升入对接的高职院校完成后三年学习，毕业后取得全日制大专文凭。学校与多所省内优质高职院校建立了稳定的合作关系。
第三是五年制高职教育，部分专业与高等职业院校联合举办，学生完成五年学习即可获得大专学历。此外，学生还可通过高等教育自学考试、成人高考等非全日制形式边工作边提升学历。学校设有专门的升学辅导，针对有志升学的学生进行文化课和专业技能强化，近年来助力大批学子圆了大学梦。
