江西于都职业中等专业学校为学生规划了畅通的升学渠道，确保有意继续深造的学生能够实现大学梦想。最主要的升学路径是参加江西省统一组织的“三校生”高考，这是专门面向职业高中、中专、技校毕业生的升学考试，考试内容包含文化课和专业技能测试，学生通过考试可以报考省内的本科或高职院校。其次，学生可以参加高职院校的单独招生考试，许多高职院校会提前对中职学生进行自主招生，录取难度相对较低。
此外，学校可能开设有“中高职一体化”培养班，即与特定高职院校合作，实行“3+2”或“3+3”分段培养模式，学生在中职学习三年后，通过转段考核即可直接升入合作高职院校就读，毕业后获得大专文凭。对于成绩特别优异、技能突出的学生，还有机会通过职业技能大赛获奖等途径获得免试或保送进入高等院校的资格。学校通常会组织专门的辅导班，为升学学生提供文化课和技能考试的辅导，助力其实现升学目标。
