揭西第一职业技术学校为学生规划了多元化的升学路径，确保学生能够根据自身情况继续深造。最主要的途径是参加广东省统一的“3+证书”高职高考，学生通过语文、数学、英语三科文化课考试和专业技能课程证书考试，即可报考省内众多全日制专科院校和部分本科院校，这是中职生升入高等教育的主流通道。
其次是中高职贯通培养三二分段试点。学校与部分高职院校合作，在特定专业开展三二分段培养，学生完成三年中职学习并通过转段考核后，可直接升入对口高职院校对应专业再学习两年，毕业后获得全日制大专文凭，升学过程相对平稳连贯。
此外，学生还可以通过参加高职院校的自主招生考试、技能拔尖人才免试升学等渠道进入高等院校。对于在省级或国家级职业技能大赛中获奖的优秀学生，有机会获得免试或加分录取的资格。学校通常会组织专门的辅导和培训，帮助学生备战升学考试，提升其升学竞争力。
