建始中等职业技术学校开设的专业中，有几个方向尤其受到男生的青睐且就业市场需求较大。首先是机电技术应用类专业，这类专业培养学生掌握机械、电气、自动化等方面的基础知识和安装维修技能，毕业生可从事设备操作、维护、调试等工作，技术性强，职业发展空间稳定。
其次是汽车运用与维修专业，随着汽车保有量的持续增长，汽车后市场服务人才缺口大。该专业培养学生掌握汽车检测、维修、保养、销售等服务技能，就业面广，既可以在4S店、维修企业工作，也有机会自主创业。计算机应用与网络技术专业也备受男生欢迎，学习方向包括硬件维护、网络搭建、数字媒体技术等，契合信息化社会发展潮流，就业领域广泛。此外，建筑工程施工、数控技术应用等专业也因其较强的实践性和明确的职业指向，成为不少男生的选择。
