全南高级职业技术学校为学生规划了多元化的升学路径，保障有意继续深造的学生能够进入高等院校学习。最主要的途径是参加江西省统一组织的“三校生”高考，考试内容涵盖语文、数学、英语和专业技能，相对于普通高考，更侧重专业知识和技能考核，为职校学生量身定制。学生可通过该考试报考省内的本科或高职院校。
其次是高职院校单独招生，许多高职院校会提前面向中职毕业生进行单独招生，通过校考或依据学业水平测试成绩录取，这条路径录取率相对较高。此外，学生在校期间参加教育部或省级教育行政部门组织的职业技能大赛并获得相应奖项，可以根据政策免试就读或保送进入相关高职院校乃至应用型本科高校。学校也鼓励学生通过自学考试、成人高考等业余形式在就业后继续提升学历。
