江安县职业技术学校毕业生的就业情况总体较为乐观，这主要得益于学校的办学定位和培养模式。学校坚持以服务发展为宗旨，以促进就业为导向，专业设置紧密对接市场需求，特别是围绕宜宾市和江安县的产业发展规划，培养企业急需的技术技能人才。
学校通过深化校企合作来保障学生就业。与众多本地及周边地区的企业建立了合作关系，开展订单培养、顶岗实习、共建实训基地等多种合作形式。学生在校期间就能接触到真实的工作环境和岗位要求，毕业时通过校园招聘会、企业定向招聘等渠道实现就业。许多专业的毕业生供不应求，尤其是技术类专业的毕业生，因其具备扎实的实操能力，深受用人单位欢迎。当然，就业质量也与学生个人在校期间的学习态度、技能掌握程度以及职业规划密切相关。
