西乡县职业技术高中的学生拥有多样化的升学路径，主要可以通过以下几种方式进入高等教育阶段继续学习。第一条主要路径是参加陕西省高等职业教育分类招生考试，这是中职学生升入高职院校的主渠道，考试内容包括文化素质测试和职业技能测试，更加侧重学生的专业知识和技能水平。
第二条路径是报考“三二分段制”或“五年一贯制”高职教育。这类模式是中高职衔接贯通培养，学生在中职学习三年后，通过转段考核即可直接升入对接的高等职业院校再学习两年，毕业后获得全日制大专文凭。这是一种较为便捷的升学方式。
第三条路径是通过技能大赛获奖获得升学优惠。学生在校期间，如果参加国家或省级职业院校技能大赛并取得优异成绩，可以根据相关政策享受免试入学或加分录取的待遇，进入优质高职或应用型本科院校学习。
第四条路径是参加普通高考。中职学生同样具备报名参加全国普通高考的资格，可以与普通高中学生同台竞争，但这对文化课要求较高。此外，随着职业教育体系的完善，应用型本科高校面向中职毕业生的招生计划也在逐年增加，为学生提供了直接升入本科学习的机会。
