乐山市沙湾职业高级中学为学生提供了多种升学通道，确保有深造意愿的学生能够继续提升学历。最主要的路径是参加四川省统一组织的对口高职单招考试，这是中职学生升入高职院校的主要方式，考试内容包括文化素质测试和职业技能测试，针对性强，录取率相对较高。第二个重要路径是参加对口高考，即职业教育对口升学考试，学生可以报考省内部分应用型本科院校或高职院校，考试科目为语文、数学、英语加上专业综合，通过这条路径有机会直接升入本科学习。
此外，学生还可以通过成人高考、自学考试等非全日制形式在就业的同时进行学历提升。部分优秀学生还有机会通过技能拔尖人才免试等政策被高职院校录取。学校通常会组织有针对性的复习和辅导，帮助学生备战升学考试。这些多元化的升学路径，打破了中职教育是“断头教育”的传统观念，为学生构建了从中职到高职、再到应用型本科的成长立交桥。
