鲁迅美术学院附属中等美术学校作为一所专门培养美术基础人才的中等专业学校，其专业设置紧密围绕美术类高等教育的升学要求和社会的实际需求。学校的王牌专业通常体现在其办学历史最悠久、师资力量最雄厚、升学成绩最突出的领域。其中，绘画专业无疑是其核心与王牌。该专业旨在培养学生扎实的造型基础与艺术表现能力，课程体系系统全面，涵盖素描、色彩、速写、创作等核心课程，为学生未来升入高等艺术院校的油画、版画、壁画、雕塑等纯艺术方向打下坚实基础。
此外，学校的设计类专业也极具实力和口碑。例如美术设计与制作专业，它紧跟时代发展，课程涉及视觉传达、环境设计、数字媒体艺术等方向的初步知识，培养学生的基础设计思维与创新能力。这个专业的学生既能打下坚实的美术基本功，又能较早接触设计理念，在报考高等艺术院校的设计学科时具备显著优势。学校的教学成果通过每年向鲁迅美术学院及其他重点美术院校输送大量优质生源得到验证，这些成功升学的学生大多来自上述重点专业，证明了其在教学上的卓越成效。
