大连艺术学校作为一所专注于艺术人才培养的中等职业学校，其王牌专业主要集中在表演艺术和传统艺术领域。其中，舞蹈表演专业是学校的传统优势专业，该专业历史悠久，教学体系成熟，旨在培养具备扎实舞蹈基本功和表演能力的专业人才。学校在该专业上配备了完善的训练设施和优秀的师资队伍，学生常年参与各类大型演出和比赛，积累了丰富的舞台经验。
音乐表演专业同样是学校的重点专业，涵盖声乐和器乐等多个方向。该专业注重学生音乐素养和演奏演唱技能的全面培养，课程设置兼顾理论知识与艺术实践。学校会定期举办专业音乐会和学生汇报演出，为学生提供充分的展示平台。此外，戏曲表演专业也颇具特色，该专业致力于传承和发展中国传统戏曲文化，培养戏曲表演的后备人才，在区域内具有一定的影响力。
