耒阳中等职业技术学校结合区域经济发展需求和就业市场趋势，开设了多个重点建设专业。其中，机电技术应用、汽车运用与维修、计算机应用等专业被认为是学校的王牌或特色专业。机电技术应用专业注重培养学生掌握现代机电设备的操作、安装、调试与维护技能，实训设施较为完备，与本地制造业企业有合作关系。汽车运用与维修专业针对庞大的汽车后服务市场，培养学生掌握汽车检测、维修、保养等实用技术，实践性较强。计算机应用专业则涵盖办公软件应用、平面设计、网络基础等领域，适应面广。
此外，学校的电子商务、幼儿保育等专业也颇具特色和影响力。电子商务专业紧跟数字化商业趋势，培养学生网络营销、网店运营、客户服务等能力。幼儿保育专业则面向学前教育与托育服务行业，注重学生艺术素养、幼儿照护知识与保教能力的培养。这些专业通常拥有相对稳定的校企合作资源和实习就业渠道，课程设置力求贴近实际工作岗位需求，是学校重点投入和发展的方向，在招生和学生就业方面表现出较强的吸引力。
