许昌幼儿师范学校的王牌专业主要集中在学前教育领域，这与其学校定位和办学历史密切相关。其中，学前教育专业无疑是学校的核心与王牌专业。该专业旨在培养具备现代学前教育理念、扎实保教知识与技能的应用型人才。课程设置全面，涵盖幼儿心理学、幼儿教育学、幼儿卫生与保健、幼儿园活动设计与指导、幼儿游戏、幼儿文学、音乐、舞蹈、美术、钢琴等。学生通过学习，能够掌握科学的儿童观和教育观，具备组织幼儿一日生活、开展教育教学活动以及进行家园共育的能力。
此外，随着社会对早期教育重视程度的提升，与学前教育相关的延伸专业也颇具实力。例如幼儿保育专业，侧重于0-3岁婴幼儿的照护与早期发展指导，培养学生掌握科学的喂养、护理、常见病预防以及早期启蒙教育技能。还有艺术类专业方向，如音乐、舞蹈、美术等，这些专业不仅为学前教育提供支撑，也培养具备一定专长的艺术教育人才。这些专业共同构成了学校以幼教为特色、多方向发展的专业体系，在区域内享有较高声誉，毕业生深受用人单位好评。
