宣城旅游学校作为一所专注于旅游与服务类人才培养的中等职业学校，其王牌专业紧密围绕旅游产业和现代服务业设置。其中，旅游服务与管理专业是学校的传统优势与核心专业，该专业培养学生掌握导游实务、旅行社运营、旅游产品设计等核心技能，并与本地景区、旅行社建立深度合作，提供大量实习机会。高星级饭店运营与管理专业也是重点建设专业，侧重培养酒店前厅、客房、餐饮等部门服务与管理人才，实训设施完备，对接高端酒店企业。
此外，中餐烹饪与营养膳食专业是实践性极强的王牌专业，配备标准化烹饪实训室，注重中式菜肴制作、面点工艺、营养配餐等技能培养，毕业生在餐饮行业需求旺盛。学前教育专业（通常为幼儿保育方向）则面向幼儿园及早期教育机构，培养保育、教育辅助人才，拥有舞蹈房、钢琴房、模拟教室等实训条件。这些专业均以市场需求为导向，课程设置突出实践，是学校吸引学生报考的特色与优势所在。
