湖南芷江民族职业中专学校根据区域经济发展需求和自身办学特色，重点打造了一批实力较强的专业。其中，电子电器应用与维修专业是学校的传统优势专业，该专业实训设施完备，注重培养学生对家用电器、工业电器的维修、安装与调试能力，与多家企业建立了合作关系，为学生提供了扎实的技能学习平台。
数控技术应用专业也是学校的重点建设专业，配备了先进的数控机床等实训设备，教学紧密对接现代制造业需求，培养学生掌握数控编程、加工操作等核心技能，毕业生在机械加工领域具有较强的竞争力。此外，计算机应用专业同样表现突出，课程涵盖办公软件、网络技术、平面设计等多个方向，旨在培养适应信息化社会需要的实用型技术人才。
幼儿保育专业是学校面向现代服务业重点发展的专业之一，该专业拥有舞蹈室、钢琴房等完善的实训条件，课程设置涵盖幼儿教育学、心理学、艺术教育等，旨在培养具备科学保教能力的专业人才。汽车运用与维修专业则紧跟汽车行业发展趋势，实训车间设备齐全，教授学生汽车检测、故障诊断与维修等技能，就业市场广阔。
