少林寺释小龙武术中等专业学校的王牌专业以武术与民族传统体育为核心，形成了特色鲜明的专业体系。武术训练专业是该校最负盛名的王牌专业，该专业系统传授少林传统拳法、器械、散打、套路等，注重实战与表演相结合，培养学生扎实的武术功底和武德修养。学生在此专业不仅能学到正宗的少林功夫，还能参与各类武术竞赛和大型文化演出，积累丰富的实践经验。
另一个王牌专业是武术表演专业，该专业侧重于将武术与舞台艺术、影视特技相结合。课程设置包括武术套路、影视武打、动作设计、舞台表演等，旨在培养适应影视剧组、旅游景区、艺术团体需求的武术表演人才。学校依托释小龙的品牌影响力以及与影视行业的联系，为学生提供了接触影视拍摄和表演的宝贵机会。
此外，体育健身指导专业也是该校的重点发展方向。该专业在传统武术训练的基础上，融入现代健身理论、运动康复、体能训练等课程，培养能够从事健身教练、体能培训、社区体育指导等工作的复合型人才。这些专业均围绕“武术+”展开，将传统文化技艺与现代职业需求对接，形成了学校独特的核心竞争力。
