南昌女子中等专业学校根据社会需求和女性教育特点，开设了多个特色鲜明的专业。其中，学前教育专业是该校的传统优势与王牌专业之一。该专业培养学生掌握幼儿教育理论、艺术技能和保教实践能力，课程设置涵盖幼儿心理学、教育学、幼儿活动设计与指导、钢琴、舞蹈、美术等，毕业生主要面向幼儿园、早教机构等，就业需求量大且稳定。
高星级饭店运营与管理专业也是学校的重点专业。该专业注重培养学生的酒店服务技能、管理知识和职业素养，课程包括前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务、茶艺、调酒、礼仪等。学校通常配备有模拟实训室，并与多家高星级酒店建立合作关系，为学生提供实习机会，毕业生在酒店、会展、旅游服务等领域具有较强的竞争力。
此外，护理专业同样是学校的骨干专业。该专业培养学生掌握基础医学、临床护理、预防保健等知识和技能，课程涉及人体解剖学、护理学基础、内科护理、外科护理、妇产科护理等。学校注重理论与实践相结合，通过校内实训和医院实习，提升学生的实际操作能力，为医疗卫生机构培养实用型护理人才。
