青岛艺术学校拥有多个实力雄厚、备受认可的市级骨干专业和省级品牌专业。其中，舞蹈表演专业是学校的传统优势专业，该专业教学体系成熟，常年为国内外高等艺术院校和艺术团体输送优质生源，学生在国家级、省级舞蹈比赛中屡获佳绩。音乐专业同样实力不俗，涵盖声乐、器乐等多个方向，师资力量强，注重实践与理论结合，学生升学率和专业比赛获奖率保持较高水平。
服装表演专业是学校的特色与王牌之一，该专业依托青岛时尚产业的地域优势，培养了大量模特与时尚展演人才，学生频繁参与国内外大型时装周和商业活动，职业发展起点高。戏剧表演专业则侧重于影视话剧表演人才的培养，拥有专业的教学剧场和实践平台，与多家影视制作机构有合作关系，为学生提供丰富的实习和演出机会。此外，学校的播音与主持、美术绘画等专业也因其扎实的教学和良好的升学就业口碑，成为学校的重要品牌专业。
