大同幼儿师范学校的王牌专业主要集中在学前教育领域，旨在培养高素质的幼儿教育工作者。其中，学前教育专业无疑是该校的核心与王牌专业。该专业课程设置全面，涵盖幼儿心理学、幼儿卫生与保健、幼儿教育活动设计与指导、幼儿园课程与教学、幼儿游戏与玩具制作、音乐、舞蹈、美术、钢琴等技能课程。学生通过系统学习，能够掌握扎实的保教知识和娴熟的实践技能。
此外，随着早期教育日益受到重视，早期教育专业也成为学校重点发展的专业之一。该专业侧重于0至3岁婴幼儿的保育与教育，学习内容包含婴幼儿发展、营养配餐、亲子活动设计等，满足市场对早期教育人才的迫切需求。同时，学校可能根据社会发展开设相关衍生或辅助专业，如幼儿保育、艺术教育等，这些专业都与学校的师范特色紧密结合，形成了以学前教育为龙头，相关专业协同发展的专业群，共同构成了学校的王牌专业体系。
