临沂艺术学校作为一所专注于艺术教育的中等专业学校，其王牌专业主要集中在表演艺术和美术设计两大领域。其中，舞蹈表演和音乐专业是学校历史最悠久、实力最雄厚的专业之一，学校为这两个专业配备了专业的排练厅、琴房及演出场地，并常年组织学生参与各类大型演出和比赛，积累了丰富的教学与实践经验。
戏曲表演专业也是学校的特色与王牌，该专业致力于培养地方戏曲传承人才，具有鲜明的地方文化特色。在美术类专业中，绘画专业和艺术设计与制作专业是核心王牌，课程设置覆盖素描、色彩、构成设计、数字媒体艺术等，注重学生扎实的基本功与创意能力的培养。这些专业凭借优秀的师资、系统的课程体系以及出色的升学与就业成果，在校内外享有较高声誉，是考生报考的热门选择。
