桂林卫生学校作为一所历史悠久的医药卫生类中等职业学校，其王牌专业主要集中在护理、药剂和医学检验技术等传统优势领域。护理专业是学校的核心与品牌专业，拥有完善的实训设施和深厚的教学积累，旨在培养具备扎实护理知识和熟练操作技能的应用型人才，毕业生一直是各级医疗机构争相招募的对象。
药剂专业也是学校的重点建设专业，课程设置紧密对接医药行业需求，涵盖药品调剂、制剂、营销与管理等多方面知识，为学生进入医院药房、社会药房及医药企业奠定坚实基础。医学检验技术专业则依托现代检验医学的发展，培养学生掌握各类医学检验技术，该专业实训条件优越，与临床结合紧密，就业前景稳定。此外，随着健康服务产业的发展，学校的康复技术、中医护理等专业也呈现出鲜明的特色和良好的发展态势，构成了学校专业建设的骨干力量。
