合浦中等职业技术学校根据区域经济发展需求，开设了多个重点建设专业。其中，汽车运用与维修专业是学校的传统优势专业，该专业实训设施较为完备，注重学生实际操作能力的培养，与本地多家汽车服务企业建立了合作关系，为学生提供了稳定的实习和就业渠道。
电子电器应用与维修专业也是学校的骨干专业之一，课程设置紧跟行业技术发展，培养学生掌握家用电器、制冷设备等电子电器的维修与维护技能。该专业毕业生在本地及周边地区的电器销售、售后服务等领域有较高的就业认可度。
此外，计算机应用专业是适应信息时代发展的热门专业，学校侧重办公自动化、平面设计、网络技术等方向的教学，旨在提升学生的信息技术应用能力。高星级饭店运营与管理专业则依托合浦及北海的旅游服务业，培养学生酒店服务与管理技能，毕业生多服务于本地酒店、餐饮及旅游相关行业。
