浙江省衢州数字工业学校的专业设置紧密对接区域数字经济智慧产业和高端制造业发展需求，形成了以智能制造和数字技术为核心的特色专业群。学校的王牌专业主要集中在工业机器人技术应用、数控技术应用、增材制造技术应用（3D打印）、电气设备运行与控制、计算机应用以及物联网技术应用等领域。
其中，工业机器人技术应用专业是学校的重点建设专业，培养学生掌握工业机器人编程、调试、维护和系统集成的核心技能。数控技术应用专业则侧重于现代精密制造，学生能熟练操作数控机床并进行编程加工。增材制造技术应用专业紧跟前沿科技，教授3D建模与打印技术。这些专业均拥有先进的实训设备和校企合作基础，确保学生所学技能与产业前沿同步，为学生高质量就业和升学奠定了坚实基础。
