上思中等职业技术学校结合区域经济发展需求和就业市场趋势，开设了多个重点建设专业。其中，汽车运用与维修专业是学校的传统优势专业，该专业配备有专业的实训车间和设备，注重学生动手能力的培养，与本地多家汽车服务企业建立了合作关系，为学生提供实习和就业机会。
机电技术应用专业也是学校的王牌专业之一，该专业涵盖机械、电子、自动化等多方面知识，旨在培养复合型技术人才。学校为该专业提供了电工电子、PLC编程、钳工等实训室，课程设置紧贴行业标准。此外，现代农业技术专业依托上思县的农业资源，重点培养现代种植、养殖方面的技能人才，具有鲜明的地方特色。这些专业因其扎实的实训条件、较高的就业率和对口性，成为学校重点打造的品牌专业。
