西安实验职业中等专业学校依托市场需求和办学积淀，形成了若干具有显著优势和特色的王牌专业。其中，计算机应用专业是学校的传统优势专业，该专业注重理论与实践相结合，培养学生掌握扎实的计算机软硬件基础、网络技术、平面设计及多媒体制作等技能，实训设施完备，与多家IT企业有合作关系。
学前教育专业也是学校的重点建设专业，面向蓬勃发展的幼教行业，培养学生具备幼儿保育、教育活动设计、艺术技能等综合能力，拥有模拟幼儿园等实训场地，毕业生素质受到用人单位好评。此外，学校的电子商务专业紧随数字经济发展浪潮，课程涵盖网店运营、新媒体营销、客户服务、物流管理等内容，注重学生实战能力的培养。
高星级饭店运营与管理专业同样是学校的特色专业，与多家知名酒店集团合作，实行订单培养，教学环境高度仿真，重点训练学生的酒店服务、管理、接待等专业技能。这些专业均配备了较强的师资和实训条件，就业渠道畅通，是学校吸引学生报考的核心专业群。
