汉中第一职业中等专业学校经过多年发展，形成了以现代制造技术、信息技术、现代服务和学前教育为骨干的专业体系。其王牌专业通常具备教学资源优、师资力量强、就业前景好、社会认可度高等特点。学校的数控技术应用专业是传统的优势与王牌专业，该专业配备有相应的实训基地和设备，注重学生实践操作能力的培养，与本地及周边制造类企业有密切合作，为学生提供了良好的实习和就业平台。
计算机应用专业同样是学校的重点建设专业，紧跟信息技术发展潮流，课程设置涵盖平面设计、网络技术、软件开发等多个方向，培养学生扎实的计算机实操能力。学前教育专业也是学校的特色王牌之一，针对社会对幼教人才的持续需求，该专业在保育教育、艺术技能等方面培养学生，毕业生素质受到用人单位好评。此外，学校的汽车运用与维修、电子商务等专业也因紧贴市场需求，实训条件完善，而成为备受学生和家长青睐的优势专业。
