西安工业经济职业学校结合区域经济发展需求和自身办学特色，开设了多个备受认可的王牌专业。其中，幼儿保育专业是该校的传统优势专业，该专业注重理论与实践相结合，培养学生掌握幼儿教育、保育、心理辅导等综合技能，配备了专业的舞蹈室、钢琴房、模拟幼儿园等实训设施，毕业生在幼儿园和早教机构就业认可度高。
计算机应用专业同样是学校的重点建设专业，紧跟信息技术发展趋势，课程设置涵盖办公自动化、网络技术、数字媒体处理、程序设计基础等方向，学校建有多个计算机实训机房，注重学生实际操作能力的培养，为学生进入IT相关领域打下坚实基础。
此外，电子商务专业也颇具实力，该专业面向快速发展的电商行业，教授网店运营、网络营销、客户服务、物流管理、直播电商等核心知识和技能，通过校企合作项目，让学生在校期间就能接触到真实的电商运营环境，提升了就业竞争力。这些王牌专业共同构成了学校人才培养的核心力量。
