普安中等职业学校结合区域经济发展需求和就业市场趋势，开设了一批重点建设专业。其中，计算机应用专业是学校的传统优势专业，该专业配备有先进的实训机房，课程设置涵盖办公软件应用、网络技术、平面设计、短视频制作等实用技能，旨在培养学生成为适应信息化社会需要的技术人才。
汽车运用与维修专业也是学校的王牌专业之一，该专业拥有汽车发动机、底盘、电气设备等实训室，并与本地汽车服务企业建立合作关系，为学生提供实践机会，培养学生掌握汽车检测、维护、故障诊断等核心技能。此外，学前教育专业因其稳定的社会需求和明确的职业导向而备受关注，学校注重学生艺术素养和保教能力的培养，为学生考取幼儿教师资格证和进入幼教行业打下坚实基础。
