浙江建设技师学院依托建设行业背景，形成了以土木建筑类专业为龙头、多专业协调发展的专业格局。其王牌专业主要集中在建筑施工、建筑装饰、工程造价等领域。例如建筑工程施工专业是学院的传统优势专业，培养学生掌握施工技术、项目管理等核心技能，与多家大型建筑企业有深度合作。建筑装饰专业则侧重于室内设计、装饰施工与管理，学生在全国技能竞赛中屡获佳绩。
工程造价专业也是学院的重点专业，培养学生熟练运用造价软件进行工程概预算、结算和成本控制，市场需求量大。此外，楼宇智能化、电梯工程技术等面向现代建筑技术发展的专业也颇具特色。这些专业普遍具有实践性强、与行业对接紧密的特点，学院配备了先进的实训场地和设备，确保学生技能培养的质量，毕业生在行业内认可度较高。
