桂林工业技工学校根据区域经济发展和产业需求，开设了多个特色鲜明、就业前景广阔的专业。其中，电气自动化设备安装与维修专业是学校的传统优势专业，该专业培养学生掌握现代电气控制技术、PLC编程、工业机器人操作与维护等核心技能，实训设备先进，与多家制造企业有深度合作。
数控加工专业也是学校的王牌之一，配备有数控车床、铣床及加工中心等现代化设备，注重学生实操能力的培养，毕业生在精密制造领域非常受欢迎。汽车维修专业则紧跟新能源汽车发展趋势，除了传统燃油车维修技术，还涉足电动汽车的构造与检修，满足市场新需求。
此外，电子商务专业作为现代服务业的热门方向，学校结合本地旅游特产等资源，培养学生网络营销、网店运营、直播电商等实操技能。工业机器人应用与维护则是顺应智能制造升级而设立的专业，前景广阔。这些专业均以市场为导向，课程设置贴近岗位实际，形成了学校的核心竞争力。
