仁寿新科中等职业技术学校根据区域经济发展和市场需求，开设了多个特色鲜明的专业。其中，被广泛认可为学校王牌或重点建设的专业主要涉及加工制造、信息技术和交通运输等领域。
学校的数控技术应用专业是传统的优势专业，该专业配备有相应的实训设施，注重学生实际操作能力的培养，旨在为现代制造业输送紧缺的技术技能人才。汽车运用与维修专业也是学校的重点专业之一，随着汽车保有量的持续增长，该专业致力于培养汽车维修、保养、服务接待等方面的实用型人才，就业市场广阔。
此外，计算机应用专业作为信息技术领域的代表，学校通过课程设置与实践结合，培养学生掌握办公自动化、网络技术、平面设计等基础技能，适应信息化社会对计算机基础人才的广泛需求。这些专业通常拥有相对完善的实训条件和校企合作资源，是学校教学实力的集中体现，也是学生报考的热门选择。
