乐亭县综合职业技术学校结合区域经济发展需求和自身办学条件，重点建设了一批特色鲜明、实力突出的专业。其中，机电技术应用专业是学校的传统优势专业，该专业实训设施完备，紧密对接现代制造业，培养学生掌握机械加工、设备维护等核心技能。现代农业技术专业则充分依托乐亭农业大县的优势，聚焦设施农业、农产品加工等方向，为本地现代农业发展输送技术人才。
此外，计算机应用专业也是学校的重点建设专业，课程涵盖平面设计、网络技术、办公自动化等多个热门方向，适应信息化社会对技能人才的广泛需求。汽车运用与维修专业拥有实车实训场地，注重学生动手能力的培养，与多家汽修企业有合作关系。这些专业因其良好的就业前景、扎实的教学质量和较高的社会认可度，被视为学校的王牌专业。
