康保县职教中心根据区域经济发展需求和自身办学条件，重点打造了一批具有特色和优势的专业。其中，现代农艺技术是该校的传统优势专业，紧密结合康保县及周边地区的农业资源，培养学生掌握作物生产、病虫害防治、农产品贮藏与加工等实用技能，为本地农业发展输送技术人才。畜牧兽医专业也是王牌之一，针对坝上地区畜牧业发达的特点，教授畜禽养殖、疾病防治、饲料配制等技术，毕业生深受养殖企业欢迎。
此外，随着信息化和现代服务业的发展，计算机应用专业已成为学校的重点建设专业，主要教授办公自动化、平面设计、网络基础等技能，适应面广。汽车运用与维修专业则瞄准庞大的汽车后市场，配备有实训设施，培养学生掌握汽车保养、检测、维修等实用技能，就业渠道稳定。这些专业都注重理论与实践相结合，并配有相应的实训基地，形成了学校的专业品牌。
