康平县职业教育中心根据区域经济发展需求和就业市场趋势，重点建设并打造了一批特色鲜明、就业率高的王牌专业。其中，现代农艺技术专业是该校的传统优势专业，紧密结合康平县农业大县的特点，培养学生掌握作物生产、病虫害防治、农产品贮藏与加工等实用技能，为本地现代农业发展输送技术人才。
机电技术应用专业也是学校的重点建设专业，该专业配备有相应的实训车间和设备，培养学生掌握机械加工、电工电子、设备安装与维护等核心技能，毕业生深受本地及周边制造业企业的欢迎。此外，汽车运用与维修专业紧随市场需求，培养学生掌握汽车检测、维修、保养及售后服务等能力，与多家汽车服务企业建立了合作关系，确保了教学与就业的紧密对接。
计算机应用专业作为普及性广、适应性强的专业，学校注重学生办公自动化、平面设计、网络维护等实操能力的培养。旅游服务与管理专业则依托本地及辽宁地区的旅游资源，培养学生掌握导游服务、酒店管理、会展策划等专业技能，为学生开辟了在服务业发展的路径。这些专业均以实践为导向，配备了相应的实训设施，并与企业开展合作，形成了学校的专业品牌。
