北京工艺美术高级技工学校的王牌专业主要集中在传承传统工艺美术技艺与对接现代数字创意产业两大领域。其中，工艺美术品设计与制作是该校的核心优势专业，该专业深度涵盖景泰蓝、玉雕、花丝镶嵌、雕漆、宫毯、京绣等北京特有的“燕京八绝”传统技艺，培养能够从事传统工艺美术品设计、制作与修复的高技能人才，该专业与众多工艺美术大师工作室及企业紧密合作，确保了技艺传承的正统性与实践性。
此外，数字艺术方向的专业也是学校的王牌之一。例如计算机动画制作、平面设计、影视后期制作等专业，紧密贴合当前文化创意产业的市场需求，配备有先进的数字图形工作站、动作捕捉系统等实训设备，课程内容涵盖三维建模、影视特效、UI设计等前沿技能，毕业生在游戏、动漫、广告等行业具有很强的竞争力。学校通过将传统工艺美学底蕴与现代数字技术相结合，形成了独具特色的专业体系，使得这些专业在北京市乃至全国的中等职业教育中都具有显著的影响力。
