丹凤县职业技术教育培训中心结合区域经济发展需求和就业市场趋势，开设了多个重点建设专业。其中，现代农业技术、汽车运用与维修、电子商务等专业通常被认为是该校的王牌或特色专业。
现代农业技术专业紧密对接丹凤县及陕南地区的农业产业发展，注重培养具备现代农业生产经营管理能力的技术人才。汽车运用与维修专业则配备了相应的实训设施，旨在培养学生掌握汽车检测、维修、保养等实用技能，该领域技术人才社会需求量大。电子商务专业顺应“互联网+”趋势，教授学生网络营销、网店运营、客户服务等知识与技能，为学生在新经济领域创业或就业打下基础。这些专业普遍具有实践性强、与当地产业结合紧密、就业渠道相对明确的特点，是学校重点投入和发展的方向。
