黄石第一技工学校作为一所专注于技能人才培养的学校，其专业设置紧密对接区域产业需求，形成了若干特色鲜明、就业竞争力强的王牌专业。其中，数控技术应用专业是学校的传统优势专业，该专业配备有先进的数控机床和实训设备，培养学生掌握现代机械加工的核心技术，毕业生深受本地及长三角、珠三角地区制造企业的欢迎。
电气自动化设备安装与维修专业也是学校的重点专业，面向现代工业自动化领域，学生学习电气控制、PLC编程、工业机器人操作维护等实用技能，就业面广，技术含量高。此外，汽车维修专业依托完善的实训车间和校企合作资源，培养学生成为汽车检测、维修、服务方面的专业技术人才，适应了汽车后市场蓬勃发展的需求。
在信息技术领域，计算机应用与维修专业注重学生实际操作能力的培养，涵盖硬件维护、网络管理、平面设计等方向。幼儿教育专业则是服务类专业中的亮点，注重学生艺术素养与教育实践能力的双重提升，为本地学前教育机构输送了大量师资。这些专业共同构成了学校的王牌专业群，为学生提供了多元化的高质量技能学习选择。
